هاي شباب وصبايا
كيف الحال في اول ايام رمضان جيعانين
طيب اجوعكم اكثر بهالطبخه
المقادير
10 قطع من شرائح الدجاج على شكل أصابع
نصف كوب من الطحين
بيضة
ربع كوب من الحليب
ملعقة من الفلفل
ملعقة من الزيت
ملح حسب الرغبة
4 شرائح من الجبنة
ملعقة من كاتشاب «هاينز» HEINZ
مقادير الخضر:
4 حبات من البطاطا المسلوقة والمهروسة مع ملعقة من الزبدة والملح ورشة من الحليب
كوب من السبانخ
حبة من الفلفل الرومي
حبة من الجزر
كوب من البصل
ملعقة من الزيت
رشة من الفلفل
ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير
يضاف كلّ من الملح والبهار إلى أصابع الدجاج. ويخلط البيض مع الحليب والفلفل.
تغمس كل قطعة من الدجاج بالطحين، ثم خليط البيض مع الحليب، فالطحين مجدّداً. وتقلى في الزيت حتى تحمر.
لإعداد الخضر: تشكّل دوائر من البطاطا المهروسة، ثم يقلى البصل حتى يشقرّ لونه. ويقلى كلّ من السبانخ والجزر والفلفل الرومي والملح والفلفل على النار معاً لمدة خمس دقائق، ثم ترفع عن النار.
يرتّب طبق التقديم بالطريقة التالية: توضع ملعقة من الخضر فوق دائرة البطاطا، ثم تثبت دائرة أخرى من البطاطا وتوزّع فوقها ملعقة من الخضر، وأخيراً شريحة من الجبنة. ويوزّع الدجاج الذي تغطى كلّ قطعة منه بشريحة من الجبنة، ويتم إدخاله إلى «المايكروويف» لمدة دقيقة، ويقدّم مع كاتشاب «هاينز» HEINZ.
والف عافيه على قلوبكم
الأربعاء سبتمبر 10, 2008 12:01 am